Entre autres choses, ce qu’il offre Google dans l’humanité est aussi ce qui affecte le plus les utilisateurs à en juger par le nombre de recherches associées.
Voici le tableau de ce qui suit dans la question, en commençant par « Pourquoi le café »
Les plus grandes questions que les Grecs se posent sur le café
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D’ailleurs, continuez Etats-Unis cette question est posée 22 000 fois le mois. Aujourd’hui, nous allons répondre aux questions les plus courantes sur le café, en commençant par la #1.
Pourquoi le café nous donne envie d’aller aux toilettes
LE Pascale M WhiteProfesseur au Département de Gastro-entérologie à Système de santé du mont Sinaï (chaîne d’hôpitaux à New York) et responsable d’une clinique de gastro-entérologie, a-t-elle expliqué dans un entretien avec sucre soufflé que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour clarifier les raisons pour lesquelles le café nous envoie aux toilettes.
Ce qui s’applique au moins à 1/3 de la population mondiale.
Cependant, il existe quelques théories qui se sont démarquées dans la recherche.
Le café augmente la mobilité du côlon.
Certaines études montrent que le café augmente l’activité de ce qu’on appelle le rectosigmoïde.
Dans une travailLes chercheurs ont divisé 92 « jeunes volontaires en bonne santé » en trois groupes : l’un a reçu une tasse de café non sucré, le deuxième a reçu du décaféiné et le troisième a reçu de l’eau chaude.
Quatre minutes après la consommation, huit des buveurs de café ont exprimé le besoin de déféquer car ils ont ressenti une augmentation de la motilité colique qui a duré au moins 30 minutes.
C’est ce que dit la publication « La réponse n’est pas causée par la température ou le volume du liquide, car l’eau chaude n’a eu aucun effet sur la motilité orthosigmoïde. Cela est probablement causé par un ingrédient du café autre que la caféine..
Un autre apprendre ajouté que « Le café peut favoriser la libération d’hormones qui régulent la digestion, comme la gastrine. Il peut également desserrer les selles en augmentant le péristaltisme, la contraction et la relaxation des muscles intestinaux, ce qui donne au côlon moins de temps pour réabsorber l’eau des selles et former des selles solides..
Il importe aussi ce que nous mettons dans le café.
Le gastro-entérologue du Mount Sinai Health System a découvert que la façon dont notre système digestif réagit au café dépend également de ce que nous y ajoutons. C’est, lait Le édulcorants artificiels.
« En ce qui concerne les produits laitiers, certaines personnes peuvent devenir intolérantes au lactose, ce qui signifie qu’elles manquent de l’enzyme «lactase» pour décomposer suffisamment le lactose. Cela peut entraîner des problèmes liés au système gastro-intestinal. Principalement diarrhée« .
Il a ajouté qu’une prolongation est possible intolérance à lactose plus tard dans la vie ou nous rendent plus intolérables à certains produits qu’à d’autres.
« Certaines personnes pourraient avoir cette réaction particulière à la crème glacée mais pas au yaourt », a-t-il expliqué, avant de conclure que « le lait dans le café pourrait également être la cause d’une augmentation des selles ».« .
Et le café décaféiné ?
Des études comparant les boissons caféinées et décaféinées ont montré qu’elles semblaient avoir un effet similaire sur le côlon. Cependant, il existe des preuves que le café contenant de la caféine a un effet stimulant intestinal 23 % plus fort que le café décaféiné. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Pourquoi appelle-t-on le café filtre « français ».
café filtre.
GETTY IMAGES/ISTOCKPHOTO
Quand nous commandons du café français en France, ils ne comprennent pas ce que nous voulons. Ce qu’on dit en Grèce « Café français » (avec le matériel nécessaire filtre et se termine dans une cruche), hors des limites, comme ils l’appellent ‘café filtre’ et en Amérique ‘café noir’.
Pour le café filtre, les Français utilisent le récipient caractéristique qui ressemble à un verre avec une presse. C’est dit presse française (Presse française), grâce à Mayer et Delforge, qui ont déposé le brevet en 1852.
La presse française d’aujourd’hui est la création de deux Italiens (Attilio Calimani et Giulio Moneta) qui ont obtenu le brevet correspondant en 1929. Un Suisse (Faleiro Bondanini) a repris la production de masse.
Et nos presses françaises et françaises et noires sont créées par le soi-disant processus brasser (Fermentation): fait référence à l’ajout d’eau tiède au café moulu qui a été placé dans un filtre. Processus qui développe le goût dans le contenant que nous fabriquons.
Si nous ajoutons de l’eau trop chaude, le café aura un goût amer. C’est ainsi que nous avons répondu à la cinquième question la plus fréquemment posée sur le café. Quand on le réchauffe, on « tue » le goût. Il est conseillé de chauffer la tasse si le café a refroidi.
Pourquoi le café est-il interdit pendant la grossesse ?
De nombreuses études ont été menées sur la façon dont la caféine peut affecter la grossesse. Celui de publié en mars 2021 explique, entre autres, comment « On pense qu’il provoque un rétrécissement des vaisseaux sanguins dans l’utérus et le placenta, ce qui pourrait réduire l’apport sanguin au fœtus et retarder la croissance.
Il y a également des spéculations selon lesquelles la caféine pourrait potentiellement perturber les hormones de stress du fœtus, augmentant le risque de prise de poids rapide après la naissance et plus tard l’obésité, les maladies cardiaques et le diabète chez les nourrissons.
De plus, les femmes enceintes qui buvaient l’équivalent moyen en caféine d’une demi-tasse de café par jour avaient des bébés légèrement plus petits que les femmes enceintes qui ne buvaient pas de boissons contenant de la caféine. « Une petite taille à la naissance peut augmenter le risque d’obésité, de maladie cardiaque et de diabète plus tard dans la vie chez les nourrissons. ».
Pourquoi le café « agace » certaines personnes ?
cappuccino
GETTY IMAGES
Il y a des gens qui ont intolérance au café et d’autres qui ont allergie y réagir (voir réponse immunitaire à certaines de ses substances, telles que les protéines). Manifesté avec urticaire, gonflement Le difficulté à respirer. Si nous avons de tels symptômes, nous consultons un médecin.
Quant à ça intolérance (qui a des valeurs et touche 10% de la population totale) peut être dû à cela
a) en cas de sensibilité à la caféine (le stimulant naturel qui agit sur le système nerveux central peut provoquer de la nervosité, de l’agitation, de l’anxiété, de la tachycardie ou des problèmes digestifs),
b) avec des problèmes digestifs (L’acidité du café cause des problèmes aux personnes souffrant de sensibilités gastriques ou de problèmes digestifs – par exemple, reflux acide et syndrome du côlon irritable),
c) aux facteurs génétiques (Le corps métabolise la caféine différemment en raison de variations génétiques – nous le savons lorsque nous ressentons une gêne ou une intolérance),
d) sur certains médicaments ou problèmes de santé (interaction négative avec le café),
f) en cas d’insuffisance surrénalienne (Une consommation prolongée ou excessive de café peut solliciter les glandes surrénales, qui produisent des hormones impliquées dans la gestion des réponses au stress. Au fil du temps, cela peut entraîner de la fatigue ou un dérèglement des glandes surrénales. Les symptômes comprennent la fatigue, l’irritabilité et la difficulté à tolérer le café) et
e) sur des facteurs psychologiques (Le café augmente la vigilance et peut donc induire de l’anxiété ou de l’agitation, en particulier chez les personnes sujettes à l’anxiété ou souffrant de maladies mentales sous-jacentes.)
BONUS I : Pourquoi le café m’endort
Il y a des gens qui boivent du café le soir puis vont se coucher. La raison pour laquelle ils « n’obtiennent » pas les propriétés stimulantes de la caféine est la suivante :
- LE adénosine est un composé qui s’accumule dans le cerveau pendant la journée et favorise le sommeil – il nous rend somnolents. La caféine bloque ses récepteurs dans le cerveau – et nous réveille donc. Cependant, lorsque notre corps développe une tolérance élevée à la caféine, lorsque ses effets s’estompent, nous nous sentons plus fatigués qu’avant car moins d’adénosine atteint le cerveau.
- Le café peut affecter cela niveaux de sucre dans le sangIl en résulte une poussée d’énergie et de vigilance, qui peut entraîner une chute rapide des niveaux, entraînant fatigue et somnolence. Cela se produit généralement lorsque nous buvons du café à jeun ou que nous ajoutons des édulcorants.
- Comme diurétique Le café augmente la production d’urine, ce qui peut entraîner une déshydratation, qui à son tour peut entraîner de la fatigue.
Ajoutez à cela les sensibilités uniques de chacun de nous à la façon dont nous métabolisons le café.
BONUS II : Pourquoi le café est interdit en homéopathie
sa base homéopathie (ainsi que la passion) est le postulat que « comment quelque chose de semblable guérit-il?. Par conséquent, une substance peut provoquer des symptômes de maladie chez une personne en bonne santé lorsqu’elle est prise à fortes doses, mais peut atténuer ces symptômes à petites doses.
En homéopathie classique, il est recommandé d’éviter les substances au goût, à l’odeur ou aux propriétés médicinales fortes, car les médicaments homéopathiques sont des substances très diluées censées stimuler l’auto-guérison.
Par conséquent, il ne peut être exclu que des substances fortes influencent leur effet.
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