La liste des 100 meilleurs fromages du monde annoncé pour 2024 la célèbre cuisine en ligne revue Atlas des saveurs.
Même si nous pensons que la France C’est le pays du bon fromage, le nouveau classement des 100 meilleurs fromages dans le monde, récemment publié par la plateforme, laisse les rênes aux fromages italiens, qui monopolisent les trois premières places du classement. La France est située dans 7ème place avec le fromage Saint-André.
Mais lequel arrive en tête ? Il semble comme le meilleur fromage du monde pour cette année c’est du parmesan. Il est couramment utilisé dans de nombreux plats italiens et est connu pour son excellente qualité. En deuxième place suit mozzarella de bufflonne, qu’on ne présente plus, et le Crescenza stracchino, un fromage italien de Lombardie.
Cependant, à la quatrième place se trouve Nous avons une représentation grecque. C’est donc là qu’elle a été trouvée Graviera de Naxos, un excellent fromage à pâte dure qui se distingue par son goût. Il a été caractérisé Produit AOP et est fabriqué à partir de lait de vache ou d’un mélange de lait de vache, de brebis et de chèvre.
Cependant, en dehors du top dix, nous trouvons un autre fromage grec au numéro 14, le Mélichlore de Lemnos. Le fromage Melichloro est un produit traditionnel de la fabrication du fromage local et est produit exclusivement sur l’île de Lemnos. Immédiatement après la fabrication du fromage, il a une consistance crémeuse, d’où son nom.
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