Se lever de sa chaise toutes les deux heures, faire quelques pas et manger chaque jour une poignée de noix non salées, telles sont les nouvelles recommandations du ministère de la Santé dans le cadre du Programme National Santé Nutrition 2019.

Ces « recommandations » en matière d'alimentation et d'activité physique prennent pour la première fois en compte le facteur environnemental : il est conseillé aux Français de consommer des produits de producteurs locaux, si possible bio, selon les saisons, mais aussi de manger moins de viande.

Comme l'explique Anne-Jilliette Seri à l'AFP, la lutte contre la sédentarité (en incitant à passer moins de temps assis) est distincte de l'incitation à une activité physique plus intense (au moins 30 minutes par jour).

Le message de manger cinq fruits et légumes par jour est toujours d'actualité, mais en parallèle il est recommandé de manger des légumineuses (lentilles, pois chiches…) au moins deux fois par semaine. Autre astuce : au moins un féculent par jour (spaghetti, pain, riz) qui contient plus de fibres que les produits transformés (pain de luxe par exemple). Par ailleurs, il est recommandé aux Français d'ajouter à leur alimentation une poignée de fruits à coque non salés : noix, noisettes, amandes, pistaches…

Concernant la viande, les experts recommandent de ne pas dépasser 500 grammes par semaine et de préférence des viandes blanches (poulet, dinde). La charcuterie ne doit pas dépasser 150 grammes (environ 3 tranches de jambon) par semaine. Le menu hebdomadaire comprend également du poisson : deux fois par semaine et dans l'un d'eux il faudra privilégier les poissons « gras » (sardines, saumon, hareng…).

Comme toujours, les experts recommandent de réduire le sel et les produits laitiers (deux portions par jour au lieu des trois précédentes). Et bien sûr, les produits laitiers manquent de crème grasse et de beurre ainsi que de diverses crèmes dessert, qui contiennent souvent beaucoup de sucre.

La consommation d'alcool ne devrait pas dépasser deux verres par jour – et pas tous les jours.

Comme l'a souligné Seri, il ne suffit pas d'être actif (par exemple faire du sport ou prendre les escaliers au lieu de l'ascenseur), mais aussi de limiter autant que possible le temps passé assis. « Nous devons penser à nous lever toutes les deux heures pour faire quelques pas lorsque nous sommes au travail », a-t-il déclaré, rappelant que le mode de vie sédentaire est considéré comme le quatrième facteur de risque de décès prématuré dans le monde.

Avec les informations de l'APE-MPE