Pour une bonne année Disons aux producteurs d’oignons séchés où ils se trouvent actuellement dans la collecte d’été. Les rendements varient de 4 à 5 tonnes par hectare pour la plupart des cultures. Mais il y a aussi des cas où ils sont tombés en dessous de 4 tonnes à cause de la météo. Parmi les points positifs figurent les prix, qui affichent actuellement une stabilité, mais aussi la baisse des importations en raison des problèmes rencontrés par la production dans les pays du Nord (France, Belgique, Autriche, etc.) en raison des conditions météorologiques défavorables.

Une référence commune à tous les producteurs reste l’augmentation des coûts, notamment à Thèbes, où l’irrigation est un problème chronique en raison de la grande profondeur de pompage. Un problème important découle également du manque de travailleurs agricoles pour collecter le produit.

Selon Loukas Papadimitriou, un producteur d’oignons de Thèbes, son rendement moyen à l’hectare était de 4 tonnes par hectare. « Une bonne production dépasse même les 6 tonnes, mais cette année la météo ne nous a pas été clémente », nous dit-il.

Au sujet des prix, il a déclaré que les vins rouges se vendent actuellement à 45-50 cents et les vins blancs à 40-42. « Les prix peuvent sembler bons par rapport à d’autres millésimes, mais si l’on tient compte de l’augmentation des coûts de production, nous sommes à peu près à égalité », conclut-il.

Se tourner vers la technologie à travers des systèmes collectifs

L’année est satisfaisante pour le producteur d’Eleonas Thivas, Dimitris Kissas. Malgré tout cela, les revenus resteront au même niveau en raison de l’augmentation des coûts de production. Nous lui avons demandé si la technologie pouvait jouer un rôle important dans la réduction des coûts et il nous a dit qu’il avait besoin de capitaux, qu’il ne peut pas mobiliser. « Nous devons créer de nouveaux systèmes collectifs pour profiter des nouvelles technologies et réduire nos coûts », a plaidé le producteur.

Enfin, il a également évoqué la réduction des superficies consacrées aux oignons, précisément à cause de ces coûts insupportables. « Abandonner la cultivation devrait nous inquiéter davantage, à la fois nous-mêmes et l’État en général », conclut-il.

Bons rendements et qualité à Atalanti

La déclaration de Taxiarchis Gouras, un producteur d’oignons d’Atalanti Lokridas, était sur la même longueur d’onde. Il affirme que la production a dépassé 6 tonnes par hectare et a déclaré que c’était une bonne année. « La qualité des oignons est excellente, tout comme la production. Les conditions météorologiques se sont développées normalement pendant cette période, ce qui nous permet d’obtenir de bons rendements », a-t-il souligné.