Que vous aimiez la pizza à croûte mince que vous pouvez trouver à New York ou que vous préfériez une option plus épaisse comme celle de Detroit, vous avez probablement des opinions assez tranchées sur ce qui fait la pizza parfaite et où la trouver.

Les experts italiens de 50 Top Pizza ont publié leur enquête sur les meilleures pizzerias du monde pour 2022.

Ils classent les pizzerias selon les caractéristiques suivantes :

• Service Clients,
• Propreté et beauté de l’environnement et
• Goût et hygiène générale des aliments

Tout d’abord : New York et Rome

En tête de liste des villes avec les meilleures pizzas se trouvent : h New York et le Rome.

Chaque ville comptait cinq des meilleures pizzerias au monde, plus que toute autre ville sur la liste des 50 meilleures pizzas.

à New York, la meilleure pizzeria est Una Pizza Napoletana. Le restaurant du Lower East Side est célèbre pour ses tartes napolitaines de 12 pouces, cuites au four à bois par l’artiste autodidacte Anthony Mangieri. Viennent ensuite Ribalta NYC, Song’E Napule, Kesté Fulton et Ops.

Selon un sondage, la meilleure pizzeria de Rome c’est la Seu Pizza Illuminati. Le chef derrière le restaurant, Pier Daniele Seu, est connu pour créer une pâte extrêmement légère et utiliser des garnitures expérimentales.

Les autres pizzerias de la liste à Rome sont 180g Pizzeria Romana, Qvinto, Sbanco et Sant’Isidoro – Pizza & Bolle.

Après New York et Rome, Naples, Londres et Tokyo sont parmi les villes avec le plus de pizzerias sur la liste des 50 meilleures pizzas, chaque ville ayant quatre restaurants sur la liste.

Notamment, Naples avait ses quatre pizzerias dans le top 10 du classement général.

Selon l’enquête, le « berceau de la pizza » incontesté abrite quatre des meilleures pizzerias du monde : 50 Kalò, 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Francesco & Salvatore Salvo et La Notice 94.

São Paulo, au Brésil, mérite également une mention honorable car la ville compte trois pizzerias dans le top 100 de l’enquête.

Le top 10 des villes du monde avec les meilleures pizzerias :

1. New York, États-Unis et Rome, Italie
—
3. Naples, Italie
4.Londres, Royaume-Uni
5. Tokyo, Japon
6. Castéra, Italie
7. Paris, France
8. Milan, Italie
9. Copenhague, Danemark
10. Hong Kong, Chine

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