L’école laitière d’Ioannina, qui fait partie d’un réseau d’écoles à l’échelle européenne, a invité les fermes bovines de la grande région de Kastoria à soumettre une candidature pour accueillir des enfants dans leurs fermes dans le cadre du programme d’échange d’étudiants Erasmus. Parmi les entreprises qui remplissent les conditions figure Farma Moschou à Kastoria.

Le 9 juin 2024, deux étudiantes de 17 ans, Chloé et Manon, venues de France et du Lycée de Bréhoulou, se sont retrouvées à la Ferme Muscou dans le cadre d’Erasmus. Pendant un mois, jusqu’au 9 juillet, les élèves participeront activement à tous les travaux de la ferme, de l’alimentation des animaux à la traite et tous les travaux nécessaires à la ferme, mais aussi à la fromagerie de la ferme. Ils sont venus apprendre les bonnes pratiques en matière d’élevage ovin et caprin, de production fromagère et laitière.

Nous avons parlé au propriétaire de la ferme, M. Thomas Moschos, qui nous a parlé de sa collaboration avec les deux filles. Il déclare qu’il est impressionné par leur volonté de travailler. Chloé est issue d’une famille d’éleveurs qui exploitent un élevage bovin en France, tandis que Manon a décidé de participer au programme car elle souhaite devenir agricultrice et approfondir ses connaissances sur les pratiques du secteur primaire dans d’autres pays que la France.

Les écolières agissent comme n’importe quel autre ouvrier agricole et n’hésitent pas à conduire, à faire fonctionner des tracteurs ou à faire d’autres travaux qui nécessitent de la force.

Selon M. Thomas Moschos, les jeunes écolières de leur pays sont habituées à une manière différente de travailler par rapport à l’élevage, puisque les champs, les étables, les fromageries et les logements des éleveurs sont dans le cadre de la ferme. tandis que la plupart des tâches sont automatisées et nécessitent moins de travail.

Comme nous l’a dit M. Moschos, en Grèce, la logique peut prévaloir selon laquelle les enfants ne devraient pas être inclus dans le secteur primaire, mais à l’étranger, ils sont non seulement inclus mais également formés et informés sur les meilleures pratiques au niveau européen et les utilisent pour de meilleures productions dans le secteurs de l’agriculture et de l’élevage. Pour cette raison, les jeunes étudiants ont finalement quitté la France et sont venus seuls en Grèce pour approfondir leurs connaissances dans les autres pratiques qu’ils poursuivent.