La liste de 100 meilleurs fromages annoncé dans le monde pour 2024 dans le célèbre magazine de cuisine en ligne Atlas des saveursqui est souvent appelée « Google Map of Food ».

Même si nous considérons la France comme le pays du bon fromage, le nouveau classement des 100 meilleurs fromages du monde récemment publié par la plateforme lui donne un clin d’œil. Fromage italien, qui monopolisent les trois premières places du classement. La France est à la 7ème place avec le fromage Saint-André.

Mais lequel arrive en tête ? Il parait que cette année il y a le meilleur fromage du monde Parmesan. Il est couramment utilisé dans de nombreux plats italiens et est connu pour son excellente qualité. En deuxième place suit Mozzarella de bufflonnecela n’a pas besoin d’être présenté, et le Crescenza Stracchinoun fromage italien de Lombardie.

Dans Quatrième place, Cependant, nous avons une représentation grecque. C’est donc là qu’elle a été trouvée Graviera de Naxos, un excellent fromage à pâte dure qui se distingue par son goût. Il est labellisé produit AOP et est fabriqué à partir de lait de vache ou d’un mélange de lait de vache, de brebis et de chèvre.

Toutefois, en dehors du top dix position 14 On retrouve un autre fromage grec, le mélichloro Lemnos. Le fromage Melichloro est un produit traditionnel de la fabrication du fromage local et est produit exclusivement sur l’île de Lemnos. Immédiatement après la fabrication du fromage, il a une consistance crémeuse, d’où son nom.