Avec l’arrivée à Athènes du corps de la malheureuse Maria Grypiotis, 32 ans, décédée des suites d’un botulisme alimentaire après un dîner dans un restaurant de Bordeaux, en France, se sont déroulées les scènes d’une tragédie antique. Une jeune fille aux études brillantes et amoureuse des sciences a quitté sa vie prématurément et injustement, pleurant non seulement ses proches, mais aussi ceux qui l’ont connue.

La malheureuse Maria venait tout juste de commencer sa vie conjugale, épousant son amant à Paris fin mai, mais une visite au restaurant Tchin Tchin Wine Bar à Bordeaux lui serait fatale.

La femme de 32 ans était au restaurant avec son mari et son père et a mangé une assiette de sardines en conserve, qui, selon sa famille et les médias français, était le plat fatal.

Comme le rapportent les parents de Maria, son mari est également en soins intensifs, mais il a échappé au danger et devrait se rétablir, alors qu’ils se plaignent du fait que les médecins de l’hôpital de Bordeaux n’ont pas diagnostiqué le botulisme à temps et ne lui ont pas donné d’antidote.

Selon les autorités françaises, tous les cas de botulisme « ont été enregistrés dans le même restaurant à Bordeaux entre le lundi 4 septembre et le dimanche 10 septembre 2023. Tous ont consommé des sardines en pot (en conserve) préparées par le restaurateur.

Les autorités sanitaires conseillent aux personnes présentes au restaurant entre le 4 et le 10 septembre de consulter en urgence un médecin ou de contacter leur médecin si elles présentent des symptômes (douleurs abdominales, nausées, vomissements, diarrhée, problèmes de vision, bouche sèche ou paralysie).

Au moins 12 personnes ont reçu un diagnostic de botulisme après avoir visité le restaurant concerné

Outre la malheureuse Maria, d’autres touristes étrangers mangeaient dans le restaurant concerné, dont beaucoup étaient encore en soins intensifs. La presse française a fait état d’au moins douze empoisonnements, dont sept hospitalisés en réanimation.

Selon Le Figaro, la Direction de la protection civile (DDPP) a procédé à des prélèvements d’échantillons sur les produits du restaurant et à l’enregistrement de toutes les conserves, des experts ayant procédé aux analyses nécessaires, mais les résultats sont attendus « d’ici trois jours ».

La malheureuse Maria a rendu son dernier soupir quelques heures après avoir quitté le restaurant avec son mari et son père.

« Tous les cas ont été enregistrés dans le même restaurant à Bordeaux entre le lundi 4 septembre et le dimanche 10 septembre 2023. Toutes les sardines consommées l’étaient dans des bocaux préparés par le restaurateur », soulignent les autorités françaises.

« Tous les patients admis ont été traités avec des antitoxines », a déclaré Benjamin Clouseau, médecin de l’unité de soins intensifs, soulignant qu' »ils souffriront probablement jusqu’à 15 jours, puisque le traitement effectué dans de tels cas ne détruit pas la maladie ». mais n’a pratiquement aucun autre effet sur l’organisme humain.

« C’est très rare en France », a expliqué le médecin, ajoutant que « le dernier repas contaminé a peut-être été pris samedi, donc on risque d’avoir davantage de victimes du botulisme dans les prochains jours ».