Les autorités françaises ont temporairement interdit la pêche, la récolte et la commercialisation de coquillages dans une baie du sud-ouest du pays après avoir détecté la présence de norovirus dans des huîtres.

Les norovirus se propagent par les aliments ou les surfaces contaminées et peuvent provoquer de graves vomissements et diarrhées.

À compter du 27 décembre, « les lots de coquillages récoltés ou pêchés dans ces zones devront être retirés de la vente ». autorités régionales dans le sud-ouest de la France.

« Il est demandé aux personnes possédant des coquillages provenant de ces zones de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente », ajoutent-ils.

Les huîtres ont été associées à plusieurs cas de maladies d’origine alimentaire, ont indiqué les autorités, ajoutant que l’enquête était en cours. Cependant, des analyses réalisées directement sur les huîtres ont révélé la présence de norovirus.

Aucun cas grave de maladie n’a été signalé jusqu’à présent, ont ajouté les autorités.

Pour huître L’interdiction est difficile à avaler pour les producteurs car les coquillages sont particulièrement appréciés pendant les vacances.

Le Comité régional de mytiliculture d’Arcachon a déclaré dans un communiqué avoir le « cœur lourd », ajoutant que le norovirus n’est pas présent naturellement dans l’eau de mer.

« Force est de constater que le Bassin d’Arcachon, et donc la profession ostréicole, est victime de la surcharge des réseaux d’égouts et d’eaux pluviales, qui débordent dans le milieu naturel et contaminent les zones de production », a indiqué la commission.

La plupart des toxi-infections alimentaires à norovirus en France sont dues à la consommation de coquillages contaminés et notamment à la consommation d’huîtres crues.

Les maladies d’origine alimentaire peuvent également entraîner une transmission interhumaine.

Il est recommandé de se laver les mains, d’éviter de manipuler des aliments si vous présentez des symptômes de gastro-entérite et de laver les fruits et légumes crus avant de manger pour limiter l’exposition au norovirus.

« Empêcher que des huîtres contaminées finissent dans l’assiette des consommateurs est une priorité absolue pour les professionnels, même si cela a des conséquences économiques très graves », ajoute le comité régional de conchyliculture.

La France est le pays qui produit et consomme le plus d’huîtres en Europe, avec un chiffre d’affaires industriel de 403 millions d’euros par an.