L'Agence de la santé publique du Canada a confirmé que les trois Canadiens tombés malades lors d'une épidémie de botulisme en France sont originaires du Québec.

Ils font partie d'au moins 12 personnes soupçonnées de botulisme après avoir mangé des sardines préparées et servies au bar à vins Tchin Tchin, dans une zone touristique de Bordeaux, en France.

Jusqu'à présent, les autorités sanitaires françaises ont lié ces maladies aux sardines en conserve faites maison servies dans les restaurants.

Certains patients sont sortis de l’hôpital, mais la plupart d’entre eux se trouvent en soins intensifs ou dans un état critique.

L'Agence de la santé publique du Canada affirme qu'elle ne peut pas divulguer l'état des patients québécois car il s'agit d'informations de santé privées.

Parmi les malades figuraient également des touristes venus des États-Unis, d'Irlande, d'Allemagne et d'Espagne.

« Un cas qui ne venait pas du Canada est décédé », a-t-il déclaré. Agence de la santé publique du Canada a déclaré jeudi dans un communiqué.

Les gens mangeaient au restaurant entre septembre et septembre. 4 et 10 septembre. L'agence sanitaire française mène l'enquête

Le botulisme alimentaire est une maladie provoquée par la consommation de produits contaminés.

Les autorités sanitaires canadiennes affirment que toute personne ayant mangé au bar à vin pendant cette période devrait se surveiller et consulter immédiatement un médecin si des symptômes apparaissent.

Les symptômes du botulisme alimentaire comprennent des nausées, des vomissements, de la constipation, une vision floue ou double, des difficultés à avaler, une bouche sèche ou des difficultés respiratoires.

Le botulisme peut provoquer une insuffisance respiratoire, une paralysie et parfois la mort.

Le restaurant est situé à proximité de la fan zone de la Coupe du monde de rugby 2023.