Dans le Musée national d’art moderne le vernissage de l’exposition photo Foodprint aura lieu.

Sur le sujet Cuisine méditerranéenne et leur importance pour nos vies d’aujourd’hui, l’exposition relie la Grèce, l’Italie, l’Espagne, le Portugal, le Maroc, Chypre et la Croatie à travers les photographies de cinq photographes européens qui donnent vie à un mode de vie et à un régime alimentaire anciens. En raison de ses propriétés uniques, ce régime a été reconnu par l’UNESCO comme faisant partie du patrimoine immatériel de l’humanité. Basé sur l’épargne, le partage et la saisonnalité, il propose des solutions à certains des problèmes les plus critiques auxquels la planète est aujourd’hui confrontée, tels que la perte de biodiversité, le gaspillage alimentaire et le changement climatique.

Les photographies de Johann Clausen, Elena Heatherwick, Myrtous Papadopoulou, Chris de Bode et Maria Contreras Coll capturent divers aspects du régime méditerranéen d’aujourd’hui, tandis que les activités parallèles comprennent des ateliers de photographie, des projections de documentaires et des événements culinaires. L’exposition à l’EMST fait partie d’une tournée européenne qui a jusqu’à présent inclus l’Italie, Chypre, la Turquie, la Croatie et l’Albanie.

L’exposition est accompagnée du documentaire « The Perfect Meal » d’Alexandros Merkouris, qui révèle comment et pourquoi ce régime alimentaire est considéré comme l’un des plus sains au monde et nous protège de l’obésité, des maladies cardiovasculaires, du cancer et du vieillissement cérébral, mais aussi comment il peut contribuer à lutter contre le changement climatique.

Foodprint est une production d’Anemon en collaboration avec l’Institut Goethe, le Musée d’Art Cycladique, les Musées de Brescia, en Italie, la Fondation Culturelle de la Banque de Chypre et le Musée de l’Alimentation et de la Nutrition de Chypre, en collaboration avec le Musée National EMST Direction de l’Art Contemporain et du Patrimoine Moderne du Ministère de la Culture. Il est placé sous les auspices du Comité national grec pour l’UNESCO et a été lancé avec le soutien du programme Europe créative de l’UE. L’événement aura lieu sur la mezzanine du musée en collaboration avec le Service de l’Éducation.

LES PHOTOGRAPHES DE L’EXPOSITION :

Cinq photographes européens se sont rendus en Grèce, en Italie, en Espagne, au Portugal, au Maroc, en Croatie et à Chypre, documentant les contrastes dramatiques du régime méditerranéen d’aujourd’hui, des villages de pêcheurs isolés aux écoles de cuisine modernes. Ils ont exploré des sujets aussi divers que la durabilité, l’identité, la famille, la communauté, la cuisine, l’agriculture, la santé et la créativité. Les images encouragent le public à se connecter au passé méditerranéen qui, bien que marqué par la pauvreté et la faim, a produit l’une des traditions alimentaires les plus saines et les plus durables au monde.

La photographe anglaise Elena Heatherwick s’est rendue sur l’île de Crète pour explorer la question du patrimoine culinaire. Il passait du temps avec une famille qui tenait une petite taverne dans une région montagneuse isolée. Trois générations sont impliquées dans la production de produits tels que le fromage et les légumes, tout en récoltant les plantes sauvages saisonnières des montagnes.

Le photographe allemand Johann Clausen s’est rendu en Croatie et a capturé le paysage de la côte est de l’Adriatique. Il a exploré visuellement l’un des ingrédients les plus importants dans la cuisine et la conservation des aliments : le sel. À Chypre, il a photographié une ferme futuriste en conteneurs cultivant des légumes frais, à l’abri des températures estivales extrêmes de l’île, tout en créant une série de portraits de fruits dans un verger abandonné qui révèlent leur beauté de manière intemporelle.

Le photographe grec Myrto Papadopoulou s’est rendu au Maroc et a photographié une communauté dans la région montagneuse isolée de Taounate. En adoptant une alimentation saisonnière à base de plantes – la viande étant trop chère à l’achat – les membres de la communauté entretiennent une relation étroite avec leur environnement et acceptent ce qui leur est proposé.

Le Néerlandais Chris de Bode s’est rendu en Espagne pour se concentrer sur les bienfaits des aliments méditerranéens pour la santé. Il y a photographié un groupe de scientifiques de l’Université de Navarre qui mènent l’une des études les plus importantes au monde sur le régime méditerranéen, appelée PREDIMED+. En Italie, Chris a exploré les thèmes de la gastronomie, de la créativité et de l’innovation à travers une série de portraits d’étudiants culinaires de la ville de Brescia.

L’Espagnole Maria Contreras Coll s’est rendue sur l’île portugaise de Culatra pour documenter comment la communauté locale de récolte de coquillages est affectée par la pollution, le réchauffement et la surpêche, et a révélé que leurs moyens de subsistance sont entièrement liés à la mer.

LA DOCUMENTATION:

Nous savons tous que le régime méditerranéen est bénéfique pour la santé. Mais comment exactement certains de ses ingrédients affectent-ils différentes parties de notre corps ? Et comment une tradition séculaire basée sur l’austérité et la saisonnalité peut-elle apporter des solutions à certains des problèmes les plus importants du monde moderne ?

Réalisé par Alexandros Merkouris, The Perfect Meal voyage de la Grèce et de Chypre à l’Italie, l’Espagne, la France, l’Angleterre, la Suède et les États-Unis pour révéler les secrets du régime méditerranéen. Les personnages principaux du film ont consacré leur vie à comprendre et proposer « le repas parfait » pour notre santé, mais aussi celle de la planète.

Le documentaire présente, entre autres, Nikolaos Skarmeas (EKPA – Columbia University), Antonia Trihopoulou (Hellenic Health Foundation), Walter Willett (Harvard University), Miguel Angel Martinez-Gonzalez (Université de Navarre), Cecilia Samieri et Mathilde Touvier (INSERM). . . et les chefs primés Marianna Livaditaki et Xavier Pellicer. La conseillère scientifique est Mary Giannakoulia (Université Harokopion).

« The Perfect Meal » est une coproduction entre la Grèce, la France, l’Espagne et la Corée, produite par Anemon Productions, Yuzu Productions, Abacus et Bassim Pictures. Il a été coproduit avec ARTE, COSMOTE TV, ERT, RTVE et RTS et distribué par First Hand Films avec le soutien de Creative Europe, EKOME, CNC, KOCCA et Atsas.

Vernissage : jeudi 14 septembre 2023, 19h00 – 22h00

Horaires d’ouverture : mardi, mercredi, vendredi, samedi, dimanche : 11h00 – 19h00 | Jeudi, 11h00 – 22h00

Emplacement:
Musée National d’Art Contemporain, Kallirrois & Ambr. Frantzis, Athènes

Informations / Réservations :
Tél.: 211 1019000-99 | emst.gr | foodprint-project.com