Le « respectueux de l’environnement » pailles en papier Ils peuvent être nocifs pour la santé et ne sont pas plus respectueux de l’environnement que les plastiques car ils contiennent des substances chimiques.durée extrême Et produits chimiques potentiellement toxiques, » a conclu une étude récemment publiée dans Food Additives & Contaminants, selon le site scientifique phys.org.

Dans le cadre de la première analyse de ce type en Europe et seulement de la deuxième dans le monde, des chercheurs belges ont examiné 39 marques de pailles composé de cinq matériaux – papier, bambou, verre, acier inoxydable et plastique – pour le groupe de produits chimiques synthétiques appelés Substances poly et perfluoroalkyles (PFAS).

Les PFAS sont utilisés pour fabriquer des produits du quotidien, des vêtements d’extérieur aux poêles antiadhésives, résistants à l’eau, à la chaleur et aux taches. Cependant, ils sont potentiellement nocifs pour l’homme, la faune et l’environnement. Ils se décomposent très lentement et peuvent persister dans l’environnement pendant des milliers d’années, propriété qui leur a valu d’être surnommés « produits chimiques permanents ».

Ils ont également été associés à une série de problèmes de santé, notamment une réponse vaccinale plus faible, un poids de naissance plus faible, une maladie thyroïdienne, un taux de cholestérol élevé, des lésions hépatiques, un cancer du rein et un cancer génital.

« Les pailles fabriquées à partir de matériaux végétaux tels que le papier et le bambou sont souvent présentées comme plus durables et plus respectueuses de l’environnement que celles fabriquées à partir de plastique », explique le chercheur Dr. Groffen, spécialiste de l’environnement à l’Université d’Anvers, qui a participé à cette étude. Cependant, poursuit-il : « La présence de PFAS dans ces pailles signifie que ce n’est pas nécessairement vrai. »

Les pailles en papier provenant des dépanneurs, des supermarchés et des restaurants fast-food ont été soumises à deux séries de tests. La plupart des marques (27/39, 69 %) contenaient des PFAS, avec un total de 18 PFAS différents détectés.

Les pailles en papier étaient les plus susceptibles de contenir des PFAS, les produits chimiques étant détectés dans 18/20 (90 %) des marques testées.

Des PFAS ont également été détectés dans 4/5 (80 %) des marques de bambou, 3/4 (75 %) des pailles en plastique et 2/5 (40 %) des pailles en verre. Ils n’ont été détectés dans aucune des cinq pailles métalliques testées.

Le PFAS le plus couramment détecté, l’acide perfluorooctanoïque (PFOA), est interdit dans le monde entier depuis 2020. De plus, de l’acide trifluoroacétique (TFA) et de l’acide trifluorométhanesulfonique (TFMS), des PFAS « à chaîne ultra courte », qui sont très facilement solubles dans l’eau et peuvent donc être lavés de la paille à la boisson, ont été détectés.

Les niveaux de PFAS étaient faibles et étant donné que la plupart des gens ont tendance à utiliser des pailles seulement occasionnellement, ils présentent un risque limité pour la santé humaine. Cependant, les PFAS peuvent rester dans le corps pendant de nombreuses années et les niveaux peuvent diminuer avec le temps.

« Bien que de petites quantités de PFAS ne soient pas nocives en elles-mêmes, elles peuvent augmenter la charge chimique déjà présente dans l’organisme », explique le Dr. groffen.

Cependant, on ne sait pas si les PFAS ont été ajoutés aux pailles par les fabricants pour les sceller, ou s’ils sont le résultat d’une contamination du sol ou de l’eau pendant la production.