On savait déjà que le petit-déjeuner est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Maintenant, une nouvelle étude scientifique montre que le moment où nous le consommons peut augmenter ou diminuer notre risque de développer un diabète de type 2.

Prendre un petit-déjeuner après 9 h augmentait le risque de diabète de type 2 de 59 % par rapport aux personnes qui déjeunaient avant 8 h. C’est la principale conclusion de l’étude, qui a suivi plus de 100 000 participants.

Les résultats montrent que nous pouvons réduire le risque de diabète non seulement en modifiant notre alimentation, mais également en modifiant notre façon de la manger.

L’heure à laquelle nous mangeons affecte le risque de développer un diabète
Le diabète de type 2 est associé à des facteurs de risque modifiables tels qu’une mauvaise alimentation, l’inactivité physique et le tabagisme. Cependant, il y a un autre facteur important : le moment où nous mangeons.

« Nous savons que l’heure des repas joue un rôle clé dans la régulation des rythmes circadiens et le contrôle du glucose et des lipides, mais peu d’études ont examiné l’association entre l’heure des repas ou le temps de jeûne et le diabète de type 2 », déclare Anna Palomar-Cros, chercheuse et première auteure de l’étude. .

Dans cette étude, une équipe de recherche d’ISGlobal, en collaboration avec des chercheurs du groupe INSERM en France, a examiné la relation entre la fréquence et l’heure des repas et la probabilité de développer un diabète de type 2 chez 103 312 adultes (79 % de femmes) du NutriNet français. -Cohorte Santé.

Les participants ont rempli des registres alimentaires en ligne de ce qu’ils ont mangé et bu sur une période de 24 heures pendant trois jours non consécutifs, ainsi que l’heure de leurs repas. L’équipe de recherche a fait la moyenne des dossiers nutritionnels pour les deux premières années de suivi et a évalué l’état de santé des participants au cours des années suivantes (une moyenne de sept ans).

Petit-déjeuner plus tôt, dîner plus tôt
Il y a eu un total de 963 nouveaux cas de diabète de type 2 au cours de l’étude. Le risque de développer la maladie était significativement plus élevé dans le groupe de personnes qui déjeunaient régulièrement après 9 h que chez celles qui déjeunaient avant 8 h.

« Biologiquement, cela a du sens car sauter le petit-déjeuner est connu pour avoir des effets sur le contrôle du glucose et des lipides ainsi que sur les niveaux d’insuline », explique Anna Palomar-Cros. « Ces résultats sont cohérents avec deux méta-analyses concluant que sauter le petit-déjeuner augmente le risque de diabète de type 2 », ajoute-t-il.

L’équipe de recherche a également constaté que manger tard le soir (après 22 heures) semblait augmenter le risque, tandis que manger plus fréquemment (environ cinq fois par jour) était associé à un risque plus faible de développer la maladie. En revanche, le jeûne prolongé ne semble être bénéfique que s’il est accompagné d’un petit-déjeuner matinal (avant 8h00) et d’un dîner matinal.

« Nos résultats suggèrent que le premier repas de la journée doit être pris avant 8h et le dernier avant 19h pour réduire l’incidence du diabète de type 2 », conclut Manolis Kogevinas, chercheur à ISGlobal et co-auteur de l’étude.

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