Le groupe alimentaire français Danone a annoncé qu’il réduisait la gamme de produits qu’il vend, a souligné son dirigeant, pour s’adapter à l’évolution des habitudes d’achat des consommateurs en Europe et au-delà, l’inflation nuisant aux dépenses des ménages.

Les supermarchés et les entreprises d’aliments emballés ont du mal à faire face à la hausse des coûts, car les produits allant du pétrole au papier d’emballage deviennent plus chers en raison de la crise actuelle des transports (due à une pandémie) et de l’invasion russe de l’Ukraine.

La hausse de l’inflation signifie également que les consommateurs réduisent leurs dépenses. Vendredi, Tesco a averti que les Britanniques achetaient moins, se tournaient vers des produits moins chers et achetaient plus fréquemment alors qu’ils tentaient de faire face à la crise avec précision.

Certaines épiceries devaient auparavant retirer des produits des rayons parce qu’elles n’avaient plus les moyens de les vendre.

Ces facteurs obligent l’un des leaders mondiaux de l’agroalimentaire à repenser la façon dont il commercialise ses produits les plus vendus, du yaourt Activia à l’eau Evian.

« L’inflation est une dynamique, en particulier en Europe, à laquelle nous devons nous habituer », a déclaré à Reuters Ayla Ziz, directrice des ventes de Danone.

Danone réduit ses soi-disant « unités de stockage » (SKU), ce qui signifie que certains supermarchés auront moins de saveurs et de tailles d’emballage pour les produits Daone.

Moins de SKU contribuera à réduire les coûts par type de produit, a-t-il déclaré, ajoutant que Danone « examine l’ensemble de son portefeuille » avec chaque client pour voir quels SKU ils souhaitent abandonner.