Selon les données d’Eurostat, l’UE a produit 3,2 milliards de litres de crème glacée en 2022, soit une augmentation de 5 % de la production par rapport à l’année précédente.

Parmi les pays de l’UE, l’Allemagne était le plus grand producteur de crème glacée avec une production de 620 millions de litres en 2022, suivie de la France (591 millions de litres) et de l’Italie (571 millions de litres).

L’Allemagne a non seulement été le premier pays à produire des glaces en 2022, mais aussi le pays qui a produit les glaces les moins chères à 1,5 euro en moyenne le litre. La France a signalé un prix moyen de 1,9 € par litre de crème glacée, tandis que l’Italie a signalé un prix moyen de 2,3 € par litre de crème glacée.

La crème glacée la plus chère a été produite en Autriche avec un prix moyen de 7 € le litre, suivie du Danemark (4,4 € le litre) et de la Finlande (2,8 € le litre).

En 2022, les pays de l’UE ont exporté 250 millions de kg de crème glacée vers des pays hors UE, pour une valeur totale de 930 millions d’euros. En revanche, les importations de glaces en provenance de pays hors UE se sont élevées à 61 millions de kilogrammes pour une valeur de 203 millions d’euros. Le volume des importations de glaces en provenance de l’extérieur de l’UE a diminué de 14 % en 2022 par rapport à 2021, tandis que les exportations n’ont baissé que de 2 %.

La France, qui a exporté 53 millions de kg de glaces en 2022, soit 21 % des exportations de glaces hors de l’UE, est le plus grand exportateur de glaces de tous les pays de l’UE. Les Pays-Bas suivent (42 millions de kg de glace). , 17 % des exportations totales hors UE), l’Italie (31 millions de kg, 13 %), l’Allemagne (28 millions de kg, 11 %) et la Belgique (23 millions de kg, 9 %).