Données de surveillance du syndrome hémolytique et urémique en 2022 de Santé publique France.

Le ministère français de la Santé a publié les données 2022 sur l’incidence du syndrome hémolytique et urémique (SHU). Les chiffres, qui n’incluent que les personnes de moins de 15 ans, montrent une forte augmentation depuis 1996, date du début de la surveillance. la raison pour cela Numéro d’enregistrement C’est l’intoxication alimentaire massive provoquée par la pizza Nestlé BuitoniFraîch’Up.

Selon le bilan 2022, 253 cas de SHU pédiatrique ont été signalés à l’autorité sanitaire française. Cette forte augmentation de l’incidence, observée dans tous les groupes d’âge et dans la plupart des régions, est en partie liée à la survenue de plusieurs épidémies, dont un cas très important (57 confirmés) provenant de la pizza surgelée de Nestlé, qui a entraîné la mort de deux personnes au cours de sa vie. . Les 59 victimes avaient en moyenne 6 ans et sont tombées malades entre janvier et avril 2022. Deux enfants sont décédés.

Le nombre total de cas de SHU dans le pays était de 253 en 2022, contre 128 en 2021 et seulement 81 en 1996. L’épidémie de pizza surgelée a impliqué 55 personnes atteintes de la toxine Shiga E. coli (STEC) O26:H11 et deux infectées par le STEC. O103:H2. Deux cas possibles ne concernaient pas une seule souche mais étaient épidémiologiquement liés à un cas confirmé. La gamme de pizzas concernée était fabriquée à partir de farine non cuite contaminée par E. coli. Les ingrédients ont été testés positifs pour les souches épidémiques. Au total, 41 des 55 patients ont déclaré avoir mangé ce type de pizza.

On rappelle que Nestlé a convenu du montant de l’indemnisation avec les familles des victimes, dont un bébé et un jeune de 18 ans décédés après avoir mangé de la pizza Buitoni.

Escherichia coli productrice de shigatoxines (STEC), rapporte le Santé publique France, responsable de manifestations cliniques diverses : diarrhées simples ou sanglantes, colites hémorragiques, peuvent se compliquer d’un syndrome hémolytique et urémique (SHU). L’âge est un facteur de risque important
SHU causé par une infection à STEC. Les jeunes enfants de moins de cinq ans sont particulièrement touchés par le SHU. En France, l’incidence la plus élevée est observée chez les enfants âgés de 6 mois à deux ans puis diminue avec l’âge. Des lésions rénales à long terme surviennent chez plus d’un tiers des patients et la mortalité par SHU est estimée à 1 %, selon les données de surveillance françaises.
Le principal réservoir de STEC est le tube digestif. La principale voie de transmission est l’ingestion d’aliments contaminés consommés crus ou légèrement cuits (produits carnés, produits laitiers crus, fruits et légumes crus non pelés, eau brute). Les aliments sont contaminés par contact avec les excréments d’animaux infectés. L’infection peut également survenir par contact avec
Les animaux de ferme ou leur environnement. La transmission de personne à personne est possible, notamment dans les environnements familiaux ou dans les communautés avec de jeunes enfants.