Les étapes de sont incertaines polluants qui sont concentrés dans les résidences Cuisinière à gaz selon une étude menée à l’échelle européenne. Le rapport produit montre que le Concentrations de dioxyde d’azote (NO2) sont deux fois plus élevés dans les ménages où une cuisinière à gaz est utilisée pour préparer les repas.

« Les polluants intérieurs sont nettement plus élevés dans les ménages équipés de cuisinières à gaz que dans les ménages cuisinant avec des cuisinières électriques », a déclaré Nicole Kearney, directrice de l’organisation non gouvernementale CLASP Europe, qui a mené l’étude. « Ce sont souvent des polluants plus haut qu’à l’extérieur», a-t-il souligné.

Les appels à une réglementation des cuisinières à gaz se sont fait plus forts ces dernières années à mesure que les signes de problèmes de santé sont devenus plus apparents, en particulier chez les enfants, les personnes âgées et les personnes souffrant de problèmes de santé. En 2022 étude américaine est associé à plus de 12 % des cas actuels d’asthme infantile avec une cuisinière à gaz. L’Organisation mondiale de la santé rapporte que les enfants vivant dans des foyers équipés de cuisinières à gaz courent un risque 20 % plus élevé de maladies pulmonaires telles que la bronchite et la pneumonie.

Dans le cadre de cette recherche, l’organisation néerlandaise à but non lucratif pour la recherche scientifique appliquée, en collaboration avec CLASP, a installé des capteurs dans 276 foyers de sept pays : les Pays-Bas, l’Italie, l’Espagne, la France, la Slovaquie, la Roumanie et le Royaume-Uni. a été réalisée en raison du pourcentage supérieur à la moyenne de ménages équipés d’une cuisinière à gaz, mais également du pourcentage associé d’asthme chez les enfants.

Environ 80 % des ménages participant à l’étude utilisaient une cuisinière à gaz, tandis que les 20 % restants utilisaient une cuisinière électrique. Les capteurs ont enregistré les valeurs d’émission Dioxyde d’azote, Monoxyde de carbone Et microparticules dans les cuisines et autres zones du domicile des participants et à l’extérieur pendant une période de 13 jours.

En moyenne, les niveaux de NO2 étaient plus élevés à l’extérieur qu’à l’intérieur dans les ménages utilisant des appareils électriques. Dans les foyers utilisant du gaz liquéfié, les valeurs étaient plus élevées à l’intérieur. Les niveaux moyens dans la cuisine des ménages alimentés au gaz étaient d’environ 26,8 µg/m³ (microgrammes par mètre cube), contre 14 µg/m³ dans les ménages équipés de cuisinières électriques.

Un foyer sur quatre cuisinant au gaz dépassait la limite légale moyenne de l’UE et du Royaume-Uni de 200 µg/m³ et 57 % dépassait la limite quotidienne moyenne recommandée par l’OMS de 25 µg/m³. Dans les ménages équipés de cuisinières à gaz, les niveaux de NO2 ont continué à augmenter tant que la cuisinière ou le four était utilisé, ce qui n’était pas le cas des cuisinières électriques.

Selon CLASP, il s’agit de la plus grande étude européenne à ce jour La pollution de l’air de la cuisson au gaz domestique. L’organisation appelle à subventionner non seulement l’installation de sources de chaleur sans émissions de carbone, comme les pompes à chaleur, mais aussi les cuisinières électriques à induction. Dans le même temps, les entreprises sont invitées à fournir des informations sur les étiquettes spéciales apposées sur les appareils antipollution de l’air intérieur.

« Nous passons en moyenne 80 à 90 % de notre temps à l’intérieur. Les groupes vulnérables pourraient passer encore plus de temps à l’intérieur », a déclaré Christian Pfrang, professeur de sciences atmosphériques à l’Université de Birmingham, qui n’a pas participé à la recherche.

« Cette étude est complète et fournit des preuves qui comparent directement la pollution intérieure et extérieure et montre que le NO2 est un véritable problème de cuisinière à gaz.  » « Exposer les gens au dioxyde d’azote est inutile car il existe une alternative viable aux cuisinières à gaz », a ajouté le professeur.

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Pollution de l’air, pollution au dioxyde d’azote, cuisinières à gaz