Le régime végétarien

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Quelles mesures à prendre pour avoir un régime végétarien ?

 

Nous savons tous que l’homme est omnivore c’est-à-dire qu’il mange tout : des animaux, des graines, des végétaux, etc…. Néanmoins, certaines personnes décident d’être végétarien ! Le végétarisme est une sorte de “courant” que de plus en plus de personnes adoptent, qui exclut les protéines d’origine animale de l’alimentation pour des raisons diverses. Pour eux, c’est un mélange de couleurs ainsi que de saveurs sans manger de viande ni de poisson.

 

Quelques raisons d’être végétarien

Différents motifs peuvent pousser à adopter le régime végétarien (éthique, environnemental ou encore de santé):

 Réduire les graisses saturées : puisque les produits laitiers et les viandes contiennent une grande quantité d’apport en protéine. Qui est un apport beaucoup trop important en graisses saturées qui ont tendance à causer le mauvais cholestérol;

 La plupart, un motif par philosophie, « parce qu’on n’a pas besoin de manger de la viande pour vivre » ;

 Afin de réduire les facteurs de risque du cancer notamment chez les femmes car les femmes qui mangent très peu de viande et de produits animaux ont un taux beaucoup plus faible de cancer du sein ;

 Pour mieux améliorer la santé notamment la santé cardio-vasculaire. Ainsi de prévenir certaines maladies : obésité, hypertension, constipation, diabète,… ;

 La perte de poids : le végétarisme élimine la plupart des éléments malsains qui sont à l’origine des problèmes de poids ;

 Pour certains cas, pour respecter les préceptes religieux.

 

Comment équilibrer son alimentation avec un régime végétarien ?

L’alimentation végétarienne regroupe toutes les catégories d’aliments à l’exclusion des viandes et poissons. Mais quand on dit végétarien, il y a les végétariens qui ne consomment jamais de viande, néanmoins, ils mangent du poisson et des crustacés. Et il y a ceux qui ne mangent ni viande ni poisson mais mangent des produits issus des animaux (produits laitiers, œufs). Pour remplacer ces protéines carnées, il faudra se diriger vers les céréales complètes, les légumineuses, les fécules, les noix et graines, les oléagineuses et les aliments les plus riches en protéines végétales. Mais vous pouvez également consommer des compléments alimentaires que vous pouvez découvrir ici.

Des compléments qui sont formulés spécialement pour les végétariens et vegans découlant de l’exclusion de certains aliments et des nutriments clés qui garantissent la meilleure assimilation par l’organisme (Comme les Vitamines spéciales Végétariens : B6, B9, B12,… Fer, Spiruline, etc…). Sur ce, il est important de consulter un spécialiste avant de prendre ces compléments afin de connaître votre carence et celui qui s’adapte à votre santé.

 

Les avantages d’un régime végétarien sain

C’est un bon régime alimentaire à condition de respecter certaines règles, de bien équilibrer son alimentation grâce à la complémentation nutritionnelle. Elle consiste à remplacer les protéines animales en associant différentes protéines végétales moins complètes ayant le même rôle que les protéines animales. Voici quelques avantages du régime végétarien :

 Bon apport en fibres car les fruits et légumes sont riches en fibres et en micro nutriments ;

 Afin de maintenir facilement un poids santé, un protecteur contre le surpoids et certaines maladies ;

 Riche en découvertes culinaires et en nutriments

 Possibilité de différentes combinaisons alimentaires et variantes

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